Category: Cucina

Lo sfincione palermitano, come suggerisce il nome, è un prodotto tipico della gastronomia siciliana, in particolare della zona, appunto, di Palermo. Si tratta di una

I babà al rum sono ​dei dolci tipici della pasticceria napoletana tradizionale. Si tratta di un dolce dall’ impasto soffice con la cupola a forma

Il soffritto, detto anche zuppa forte o anche zuppa di soffritto, è una ricetta della tradizione napoletana caratterizzata da sapori e aromi molto forti. Si

L’amor di polenta è un dolce antico, tipico della tradizione lombarda, in particolare della città di Varese, ragion per cui è conosciuto anche come il

I marillenknödel sono la versione dolce dei classici canederli tirolesi e austriaci, sono quindi degli gnocchi dolci di albicocche. Si tratta di un impasto base

Le sfogliatelle frolle sono uno dei capisaldi della pasticceria napoletana. Ovviamente c’è sempre una finta faida, qui a Napoli, tra chi le preferisce ricce e

Gli spätzle, come molti di voi sapranno, sono dei deliziosi gnocchetti tirolesi (per quanto pare che la ricetta sia originaria della Germania meridionale). La versione