Quando non sai fare i conti

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Alcuni chef hanno scoperto che non riescono a mantenersi con la ristorazione. Se ci pensate è assurdo: uno non riesce a mantenersi con il proprio mestiere. E poi avete fatto caso? Sono spariti gli chef di grido. Sono spariti i loro sproloqui autoreferenziali. Io di qui io di lì io io io io io. Non …